Autentyczność na talerzu.
Szef Kuchni Piotr Sójka
Dla Piotra Sójki kuchnia to powrót do korzeni. Inspiracje czerpie ze wspomnień o domowym chlebie i masle, które jako chłopiec podglądał u rodziców. Dziś te obrazy są jego kulinarnym kompasem. W Searcle tworzy opowieść o Trójmieście – bez dróg na skróty, z najwyższym szacunkiem do darów morza, pola i lasu.
„Jeśli gotujecie z sercem, goście to zobaczą. I wrócą”.
Szef Kuchni Piotr Sójka
À La Carte Menu
Szacunek do natury i rytmu pór roku. Odkryj dania inspirowane skarbami kaszubskich pól i lasów – od dziczyzny po warzywa korzeniowe w szczycie sezonu.
Prosto z morza
Surowa esencja Bałtyku. Świeży dorsz i śledź dostarczane prosto z portu, podane w formie, która celebruje naturalny charakter produktu.
Rzemiosło Baru
Autorskie kompozycje z lokalnym akcentem. Tworzymy koktajle, które są opowieścią o miejscu, w którym się znajdujemy – odświeżające i nieoczywiste.
Poproś o stolik
Wybierz dane, a my postaramy się znaleźć dla Ciebie najlepsze miejsca.